التخزين البارد هو معدات تجميد بالتبريد. تتراوح درجة حرارة التجمد بشكل عام بين 10 درجات مئوية تحت الصفر و 30 درجة مئوية تحت الصفر. يمكن أن يخزن كمية كبيرة من الأطعمة المجمدة ، ويسمى التخزين البارد أيضًا باسم الغرفة الباردة.
لا توجد درجة حرارة قياسية لتخزين الفاكهة البارد. عموما ما بين -5 ℃ إلى + 5 ℃. فواكه مختلفة ، تحتاج إلى متطلبات مختلفة.
هناك الكثير من أنواع اللحوم المجمدة لتخزينها في التخزين البارد: الماشية المجمدة والدواجن ولحم البقر والضأن ولحم الخنزير والكلب والدجاج والبط والأوز والأسماك وأنواع أخرى من أغذية اللحوم. ما هي متطلبات تركيب مخزن تبريد اللحوم المجمدة؟